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功 效:
改善銀髮族容易失眠、乾咳，以及心情躁鬱、記憶力減退
、恍惚或精神衰弱等症狀，對壓力大的上班族也有很好的
助眠效果。
食 材：
鮮百合２粒、鮮蓮子４兩
藥 材:
桂圓１兩、白木耳５錢、茯苓５錢、大棗８粒
做 法:
①白木耳泡水後，洗淨挑出蒂，撕小塊後汆燙備用。
②鮮百合去蒂後，一辦一辦剝下清洗 乾淨。
③鮮蓮子洗淨後加入所有藥材，以小火煮３０分鐘後，加入鮮百合及冰糖煮至糖融化即可。
調理小妙方
大棗要去籽，白木耳需事先汆燙一下去掉微酸的口感，烹
煮的甜品才會更好吃。
秘 笈:
百合蓮子湯是大家耳熱能詳的一道養生甜點，其中的百合
既可止咳化痰，還可除煩安神；而蓮子除了我們先前提過
具有可促進食慾，健脾收澀、增強免疫功能的效用之外，
也兼具益心、腎、幫助睡眠的效果，對於老人家的失眠煩
躁功效亢佳
另外搭配使用的桂圓、大棗、茯苓、白木耳也都具有補脾
安神和催眠的效果，其中大棗味甘性平，含有豐富的糖分
、蛋白質、維生素C、礦物質等養分，老人家經常食用，可
改善夜間煩躁難以入睡的困擾。
白木耳則可清肺化痰、改善腸胃燥熱、和心悸失眠等症狀
，適合時常敖夜或是壓力大的人食用。
主治功效：體弱氣虛，燥熱心煩，失眠健忘，皮膚粗糙
製作方法：
1）所有材料（除冰糖）分別洗淨浸泡1小時後，將紅棗去核備用。
新鮮百合的地下鱗莖，味甘，性微寒，含豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵及多種生物鹼，有潤肺止咳，補血氣，利尿，安神等功能，是一種很好的食療食品。
性味：甘微苦，平。
蓮子：是荷花的種子，含有豐富的蛋白質、棉子糖、脂肪
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