每個人的廚房都是獨特的，從裝修風格到飲食結構都是各不相同的，但在不同的廚房裡總會有相同的東西的。m今天要給大家推介的是廚房中必備的食物，這些食物即使被稱為“超級食物”（超級食物）也不過分。因為每天食用它們可以讓身體保有足夠的抗氧化劑，纖維質等健康元素，讓你的身體更加舒服，保證每天的愉快心情！
1。大蒜
大蒜具有抗菌，抗病毒的特性。早在1954年，蘇聯醫學家就證實了大蒜能在3分鐘內殺滅培養基內的細菌，效果是十分驚人的。大蒜抵抗疾病的能力主要來自於它所含有的有機硫化合物，這種有機硫化合物不但能提能提供抗氧化劑，對心血管好處多多，還能有效抑制癌細胞的擴散。有關專家指出，每週食用6個以上的大蒜可以大大降低患直腸癌，胃癌和前列腺癌的風險。
2。橄欖油
說到橄欖油，大部分的JMS都會想到是護髮護膚的聖品，不過用橄欖油作炒菜的油可以發揮它更大的作用哦。有人曾經說：“食用橄欖油，你會獲得世界上最健康的脂肪。“這種說法是毫不誇張的，研究表明：當胃潰瘍者在食物中以橄欖油替代動物脂肪時，脂肪對胃的傷害會降低33％，因此橄欖油可以有效減少胃酸的產生，阻止胃炎和十二指腸潰瘍的發生。同時它還能增加腸胃蠕動，具有溫和助瀉的作用，達到消除慢性便秘，通暢腸道的作用。更為神奇的是，橄欖油可以在一定程度上防止大腦衰老，預防老年癡呆，而且有助於增強人體對磷，鋅，鈣等礦物質的吸收，減少關節炎的發生。
3。西蘭花
西蘭花一直被認為是“頭號抗癌戰鬥機”，它所含有蘿蔔硫素對肺癌，食管癌等癌症作用明顯。除了抗癌之外，西蘭花還含有豐富的抗壞血素，能夠增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中含有的一定量的類黃酮物質，對高血壓，心髒病有調節和預防的作用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能夠有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖，是糖尿病患者的福音哦。
4。燕麥
燕麥營養豐富，其獨特的水溶性纖維可延長食物在胃內的停留時間，推遲小腸對澱粉的吸收消化，增加飽腹感，持久穩定地提供能量，因此常常被認為是早餐的最佳選擇。燕麥中含有極為豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，改善便秘，從而起到滑腸通便排毒養顏的作用。另外，燕麥中含有的錳元素還能夠預防骨質疏鬆呢。
5。亞麻籽
亞麻籽是自然界中亞麻酸含量最高的物種，具有降血壓，降血脂，預防冠心病，預防心血管疾病的作用。亞麻籽中還含有較為豐富的木酚素，它可有效預防糖尿病，腸胃腫瘤，冠心病等。另外，各位媽媽們請注意咯，DHA的亞麻籽中含有的有助於腦細胞的形成，生長和發育，對提高青少年的智力，保護視力有中重要作用。 小貼士：很多人都不知道亞麻籽該如何食用，其實這種穀物的食用非常簡單，只要壓碎或碾磨後加在麵包，鬆餅中，或者灑在酸奶或麥片上即可。
6。茶
茶是世界上最有力的抗氧化劑來源之一，比任何一種水果蔬菜都更加強大。而且茶葉中所含有的兒茶素，咖啡鹼等多種成分在綜合作用下，可以幫助解除油膩，幫助消化，有預防和抑制肥胖的功效，對心血管類疾病如冠心病，高血壓等有一定的防治作用。而且長期喝茶還有預防蛀牙的作用，因為茶葉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的“氖磷灰石”。就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。 小貼士：最佳的喝茶時間是在飯後一小時，空腹飲茶可是會傷身體的喲，對於不經常喝茶的人來說，不宜泡太濃，很容易引起“醉茶”現象，隔夜茶是不能喝的。另外，常喝濃茶會引起鈣的缺失，尤其對老年人來說，宜淡不宜濃。
7。豆類
科學研究表明：在日常飲食中經常攝入豆類製品，可有效降低心血管疾病的發病率。豆類對心臟有好處，這主要歸功於可溶性纖維，它能夠吸收人體中的膽固醇，從而使它們不粘附在動脈壁上。豆類含有豐富的蛋白質但不含膽固醇，對人體不利的飽和脂肪酸含量很低，對健康更為有利。
8。藍莓
除了味道鮮美之外，藍莓是一種大腦活性劑，它可以對抗癌症，促進心臟健康與免疫系統。藍莓還是眾多水果中，富含最多抗氧劑的一種，可以幫助防止癌症，糖尿病，預防年齡有關的記憶衰退，因此藍莓也有大腦莓果之稱。研究表示，藍莓含有大量的纖維，維他命甲和ć，因此也可以幫助心血管健康哦。
9。酸奶
諾貝爾獎獲得者，俄國食品專家梅契尼柯夫最早對酸奶的研究結果證明：酸奶中含有一種生長活性因子，能夠增加肌體免疫能力，降低血清膽固醇的濃度，有利於身體健康，能夠抗病抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民都有長期飲用酸奶的習慣，因此酸奶在國外被譽為“長壽食品”。同時經常飲用酸奶能夠促進腸道蠕動，預防便秘和腸道炎症的產生。
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