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1. 薑
在家煮飯燒菜所用的生薑只要有一部分爛掉便要整個丟棄，千萬
不要捨不得只把爛的切掉留下好的繼續燒菜，因為薑腐爛時薑體
會產生很強的 " 黃樟素 "人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變，嚴重
影響身體健康，所以婆婆媽媽們不要因小失大，薑爛了就整個丟
掉~
2. 山藥
山藥有收斂作用，有便秘或排便不順的人不要吃，否則便秘更嚴
重~
多吃山藥會促進人體分泌賀爾蒙，賀爾蒙對一般人有益，但是有
子宮、卵巢、乳房腫瘤者不宜進食，還有男性攝護腺腫瘤也一
樣，吃了會助長腫瘤，要注意喔~
3. 蕃茄
未成熟的綠蕃茄含有可溶性收斂劑，它會把胃液結成塊堵住胃的
賁門(胃口)使胃壓升高讓人感覺不舒服~
生蕃茄(綠色)含有大量的 " 龍葵素 "，龍葵素是一種生物鹼，具有
腐蝕性和溶血性，大量吃的話會咽喉麻養、胃部灼痛，胃腸發
炎，所以蕃茄要買熟透的、全紅的比
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